Clementine Nova

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Clementine Nova BIO

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CLEMENTINE NOVA Prodotto Biologico. Provenienza: SICILIA

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Descrizione

Le CLEMENTINE NOVA

Le Clementine Nova sono una varietà di mandarancio, ibrido tra le Clementine Comuni e quelle Tangelo Orlando, la sua polpa è molto succosa e di colore arancione, con la buccia molto sottile, maturano a partire da dicembre.

 

EFFETTI BENEFICI

Il frutto contiene molte vitamine e sono ricche di calcio, potassio e altri sali minerali. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antivirali naturali.

 

In CUCINA

Deliziose clementine per spuntini, spremute, Torta di cioccolato al profumo di clementine e cognac, Torta di clementine. Le clementine si prestano a svariate ricette dolci, ma hanno un loro perché anche abbinate a crostacei e altre preparazioni salate.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

La clementina Nova è un frutto ipocalorico. Una sola clementina garantisce circa l’80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di potassio, magnesio, calcio e folati.

 

COSA SIGNIFICA BIOLOGICO

L’obiettivo dell’Agricoltura Biologica è quello di rispettare le stagionalità dei prodotti, la fertilità della terra e la sua biodiversità: le tecniche impiegate sono regolamentate dalla Commissione Europea, la quale ha emanato delle normative a riguardo già dal 2007. Così facendo sono state introdotte delle direttive che assicurano il corretto svolgimento di tutte le fasi produttive, dalla raccolta alla messa in vendita dei prodotti: ciò garantisce ai frutti un’elevata qualità, una tabella nutrizionale ricca di vitamine e minerali; senza dimenticare il rispetto per la terra ed i suoi naturali ritmi.

 

DIFFERENZA tra BIOLOGICO e CONVENZIONALE

In poche parole, quali sono le differenze tra un’agricoltura Biologica ed una Convenzionale?

  • Nell’Agricoltura BIO si utilizzano solo fitofarmaci e fitoregolatori, cioè i concimi ottenuti tramite processi naturali; nell’agricoltura tradizionale, invece, è ammesso l’utilizzo di concimi prodotti attraverso processi di sintesi chimica.
  • Nell’Agricoltura BIO non è ammesso l’utilizzo di antiparassitari citotropici e sistemici, ovvero sostanze chimiche che penetrano nella linfa o nelle foglie delle piante e che la renderebbero immune a batteri e virus per un determinato arco di tempo.
  • Nell’Agricoltura BIO è severamente vietato l’uso dei diserbanti. Si tratta di sostanze chimiche impiegate nell’agricoltura convenzionale per eliminare le piante infestanti, cioè gli organismi che di fatto sottraggono i nutrienti alle colture.
  • Naturalmente, garantendo processi produttivi controllati e ferrei, il costo dei prodotti biologici risulta più elevato rispetto ai prodotti convenzionali. Non potendo limitare l’effetto di parassiti ed insetti tramite sostanze chimiche, sarà più complesso ottenere quantità di raccolto consistenti.

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