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Frutta Esotica Avocado Hass Bio

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FRUTTA ESOTICA AVOCADO HASS  Prodotto BIO. Provenienza: SICILIA

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Descrizione

L’AVOCADO HASS Bio

È una bacca a forma di pera, appartenente alla famiglia delle Lauraceae. Lunga circa 20 centimetri ha un grosso seme centrale. La polpa è di colore giallo pallido e la buccia di colore verde. L’avocado è un frutto climaterico, cioè il frutto continua a maturare.

 

EFFETTI BENEFICI

L’avocado è caratterizzato per il suo alto contenuto di minerali, vitamine e antiossidanti. Sono presenti anche il potassio, il calcio buono per le ossa e snellente ed il magnesio per i muscoli, il cuore e il cervello.

 

In CUCINA

Se amate i piatti semplici, usatelo per farcire sandwich e panini o in un’insalata di pasta, con vari ingredienti quali yogurt, lattuga, gamberi, pollo e riso venere o quinoa. Come dolci possiamo gustare la mousse di avocado e cacao, il gelato di avocado e tantissimi altri piatti.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

L’avocado è un frutto energetico contiene lipidi ma è anche ricco di fibre, Potassio, Magnesio, Zinco, Manganese, Fosforo, e tante Vitamine fra cui la B5, B6, K, E e la vitamina C. Contiene poche proteine e non ha grassi saturi.

COSA SIGNIFICA BIOLOGICO

L’obiettivo dell’Agricoltura Biologica è quello di rispettare le stagionalità dei prodotti, la fertilità della terra e la sua biodiversità: le tecniche impiegate sono regolamentate dalla Commissione Europea, la quale ha emanato delle normative a riguardo già dal 2007. Così facendo sono state introdotte delle direttive che assicurano il corretto svolgimento di tutte le fasi produttive, dalla raccolta alla messa in vendita dei prodotti: ciò garantisce ai frutti un’elevata qualità, una tabella nutrizionale ricca di vitamine e minerali; senza dimenticare il rispetto per la terra ed i suoi naturali ritmi.

 

DIFFERENZA tra BIOLOGICO e CONVENZIONALE

In poche parole, quali sono le differenze tra un’agricoltura Biologica ed una Convenzionale?

  • Nell’Agricoltura BIO si utilizzano solo fitofarmaci e fitoregolatori, cioè i concimi ottenuti tramite processi naturali; nell’agricoltura tradizionale, invece, è ammesso l’utilizzo di concimi prodotti attraverso processi di sintesi chimica.
  • Nell’Agricoltura BIO non è ammesso l’utilizzo di antiparassitari citotropici e sistemici, ovvero sostanze chimiche che penetrano nella linfa o nelle foglie delle piante e che la renderebbero immune a batteri e virus per un determinato arco di tempo.
  • Nell’Agricoltura BIO è severamente vietato l’uso dei diserbanti. Si tratta di sostanze chimiche impiegate nell’agricoltura convenzionale per eliminare le piante infestanti, cioè gli organismi che di fatto sottraggono i nutrienti alle colture.
  • Naturalmente, garantendo processi produttivi controllati e ferrei, il costo dei prodotti biologici risulta più elevato rispetto ai prodotti convenzionali. Non potendo limitare l’effetto di parassiti ed insetti tramite sostanze chimiche, sarà più complesso ottenere quantità di raccolto consistenti.

Informazioni aggiuntive

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